Cukorbetegek étrendje

Diabétesz étrendbe jól beilleszthető a sovány hús. Törekedjünk a zsírszegénységre. Használjuk vegyesen a zsiradékokat. Ajánlott a jó minőségű napraforgóolaj, repceolaj, kókuszolaj. A vaj és a margarin helyett válasszunk csökkentett zsírtartalmú vaj- vagy sajtkrémet, de a házilag fűszerezett túrókrém is remek alternatíva lehet.
Fontos a változatos köret is. Cukorbetegség esetén bátran fogyasztható a bulgur, a kuszkusz, a köles, valamint a barna, illetve basmati rizs. Ezek nem csak egészségesek, de finomak is.


Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Magas vércukor tünetei (hiperglikémia)

Kép
Diabéteszeseknél a hipoglikémia ellentéte is előfordulhat, amit hiperglikémiának nevezünk. Ebben az esetben a vércukorszint tartósan magas lesz. Ez főleg 1-es típusú cukorbetegségben fordul elő, inzulin hiányában. Ennek neve, ketoacidózis. A ketoacidózis fő tünete az acetonos lehelet, de jellemző még a hányinger, hasfájás, szapora, illetve mély légzés is. A hiperglikémia azonnali ellátást igényel, kezelése kórházakban történik.
További információk

Gyümölcsök beillesztése diabétesz étrendbe

Kép
Léteznek a friss, lédús gyümölcsök, például alma, cseresznye, málna és a száraztermésű, héjas gyümölcsök, például dió, mogyoró. A tápanyagtartalmuk különböző. A lédús gyümölcsök szénhidráttartalma 2-25 százalék között mozog. Míg a száraztermésű gyümölcsök cukortartalma ennél jóval alacsonyabb, 10 százalék körüli. Fontos, hogy aki cukorbeteg (diabéteszes), az vegye komolyan, hogy mely napszakban, milyen fajta gyümölcsöt fogyaszt.
További információk

Cukrozott befőtt, lekvár, diabétesz

Kép
A cukrozott befőtteket, lekvárokat, aszalt gyümölcsöket, gyümölcspépeket és gyümölcsleveket mindenképpen kerülje az, aki diabéteszes. Számolni kell továbbá azzal is, hogy minden cukorbeteg más, így az ajánlott mennyiségek is eltérhetnek. Fontos tehát egy dietetikus szakember segítsége, aki személyre szabott tanácsadás során az egyéni adottságokhoz mérten alakítja ki a cukorbeteg diétát.
További információk